Biscuits au citron
"Ces biscuits au citron, simples et parfumés, sont parfaits pour accompagner ton thé ou ton café. Leur texture fondante et leur glaçage acidulé te feront craquer."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand bol, mélange le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème homogène.
Ajoute le sucre vanillé, les œufs un par un et le zeste de citron. Mélange bien pour incorporer tous les ingrédients.
Incorpore ensuite la levure, la maïzena et la farine. Travaille la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et malléable. Si elle colle, ajoute un peu plus de maïzena.
Préchauffe ton four à 175 °C (thermostat 5-6). Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Forme des petites boules de pâte de la taille d'une noix et dépose-les sur la plaque. Marque chaque biscuit avec le dos d'une fourchette sans les aplatir.
Enfourne pour 10 à 15 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords.
Au moment de servir, saupoudre généreusement les biscuits refroidis de sucre glace pour une touche gourmande.
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