Chamias, feuilletés amandes-pistaches
"Découvre ces feuilletés orientaux croustillants, garnis d'une farce moelleuse aux amandes et parfumés au citron. Une douceur irrésistible."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un saladier, prépare la farce : combine les amandes moulues, le sucre, les œufs, le zeste de citron et le beurre fondu. Mélange bien l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène.
Superpose 8 feuilles de pâte phyllo, puis découpe-les en carrés d'environ 8 centimètres de côté.
Dépose une petite boule de farce au centre de chaque carré de pâte. Remonte les 4 coins du carré et pince-les légèrement pour former une petite aumônière. Range ces feuilletés au fur et à mesure dans un plat allant au four, en les serrant bien pour éviter qu'ils ne s'ouvrent pendant la cuisson.
Arrose généreusement les feuilletés de beurre fondu. Enfourne-les ensuite pendant 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils prennent une belle coloration dorée.
Dès qu'ils sortent du four, nappe les gâteaux encore chauds de miel. Termine en parsemant des pistaches concassées pour la touche finale.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.