Nids d’oiseau à la pistache
"Découvre ces nids d'oiseau croustillants et dorés, garnis d'une farce fondante aux amandes et parfumés à la fleur d'oranger. Une douceur orientale irrésistible."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Beurre un moule allant au four pour préparer la cuisson.
Dans un saladier, mélange la poudre d'amandes avec le sucre, le sucre vanillé, le beurre ramolli et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Forme des petites boules de farce, de la taille d'une noix.
Prends un peu de vermicelle k'taif dans ta paume. Dépose une boule de farce au centre, puis recouvre-la de k'taif en roulant délicatement pour former un nid. Place quelques pistaches entières au centre de chaque nid.
Répète l'opération jusqu'à épuisement du k'taif et de la farce. Dispose les nids au fur et à mesure dans le moule beurré et arrose-les généreusement de beurre fondu.
Enfourne pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les nids soient bien dorés. À la sortie du four, arrose immédiatement les gâteaux de miel.
Laisse les nids d'oiseau complètement refroidir avant de les déguster.
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