Tamina
"Découvre la tamina, une douceur orientale réconfortante où la semoule grillée rencontre le miel et le beurre, parfumée à la fleur d'oranger."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une poêle sèche, fais dorer la semoule à feu moyen en remuant constamment, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Mets-la de côté.
Verse le miel dans une casserole, puis ajoute le beurre et l'eau de fleur d'oranger. Chauffe le tout à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que le beurre soit entièrement fondu et incorporé.
Incorpore la semoule grillée dans le mélange chaud de miel et de beurre.
Fais cuire la préparation pendant 5 minutes à feu doux, sans cesser de remuer. La tamina doit rester onctueuse, mais pas liquide.
Répartis la tamina dans des petites assiettes creuses. Saupoudre de cannelle pour décorer. Tu peux la servir tiède ou froide, sachant qu'elle prendra une consistance plus ferme en refroidissant.
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