Pâte feuilletée à brick
"Prépare tes propres feuilles de brick, fines et croustillantes, pour des recettes orientales maison. Un jeu d'enfant pour un résultat bluffant !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand saladier, pétris les deux farines avec le lait, l'œuf et une pincée de sel. Incorpore l'huile petit à petit jusqu'à obtenir une pâte ferme et compacte. Forme une boule, couvre-la d'un linge propre et laisse reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
Divise la boule de pâte en quatre parts égales. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisse chaque part le plus finement possible. Découpe ensuite des bandes de pâte d'environ 25 x 10 cm. Répète l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
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