Bricks au thon
"Ces bricks croustillantes au thon et aux câpres sont parfaites pour un apéritif ou une entrée pleine de saveurs orientales."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par peler et ciseler très finement l'oignon. Fais-le revenir dans une cuillère à soupe d'huile végétale avec le persil haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Sale, poivre et ajoute une pincée de piment. Pendant ce temps, égoutte et émiette soigneusement le thon.
Sur ton plan de travail, dépose une feuille de brick. Garnis-la avec une petite cuillerée du mélange oignon-persil, puis ajoute quelques câpres et un peu de thon émietté. Replie la feuille pour former un triangle ou un cigare bien fermé.
Dans une poêle, fais chauffer le reste de l'huile. Dépose tes bricks et fais-les dorer des deux côtés jusqu'à obtenir une belle coloration croustillante. Sers-les immédiatement, accompagnées d'un quartier de citron pour une touche de fraîcheur.
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