Bricks au thon
"Ces bricks croustillantes au thon et aux câpres sont parfaites pour un apéritif ou une entrée pleine de saveurs orientales."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche et hache finement l'oignon. Fais-le revenir dans une cuillère à soupe d'huile végétale avec le persil haché jusqu'à ce qu'il soit translucide. Assaisonne de sel, de poivre et de piment. Égoutte et émiette le thon.
Sur un plan de travail, dépose une feuille de brick. Garnis-la d'une petite cuillerée du mélange oignon-persil, ajoute quelques câpres, puis un peu de thon émietté. Replie la feuille de brick pour former un triangle ou un cigare.
Fais chauffer le reste de l'huile dans une poêle. Dépose les bricks et fais-les dorer des deux côtés jusqu'à obtenir une belle coloration croustillante. Sers-les chaudes, accompagnées d'un quartier de citron pour une touche de fraîcheur.
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