Bouraks au fromage

Étape 1

Préchauffe ton four à 190 °C (th. 8-9). Dans un grand saladier, rassemble le fromage bulgare, le beurre mou, les œufs et le persil haché, puis ajoute la cannelle. Mélange intimement tous ces ingrédients pour obtenir une farce homogène. Utilise ensuite cette préparation pour garnir et rouler tes feuilles de brick, en suivant les indications de la recette précédente.

Étape 2

Huile une plaque de cuisson, puis dispose soigneusement tes bouraks dessus. À l'aide d'un pinceau, badigeonne-les généreusement d'huile végétale avant de les enfourner. Laisse-les cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils arborent une belle coloration dorée et deviennent bien croustillants.