Poivrons aux anchois
"Laisse mariner ces poivrons aux anchois et olives pour un plat plein de saveurs méditerranéennes, parfait pour l'apéro ou une entrée fraîche."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par griller ou pocher tes poivrons dans de l'eau bouillante pour faciliter l'épluchage. Une fois débarrassés de leur peau, coupe-les en petits dés. Mélange ces dés de poivrons avec les olives dénoyautées, ainsi qu'avec les filets d’anchois dessalés que tu auras préalablement coupés en petits morceaux.
Nappe l'ensemble d'un filet de jus de citron, d’huile d’olive et ajoute de la harissa si tu as choisi d'en mettre. Laisse ensuite mariner cette préparation pendant 6 heures à température ambiante avant de la servir, afin que toutes les saveurs aient le temps de se développer harmonieusement.
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