Carottes épicées au cumin
"Des carottes fondantes, parfumées au cumin et au piment, pour un accompagnement savoureux et coloré qui voyage en Orient."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par éplucher les carottes, puis découpe-les en rondelles ou en dés. Ensuite, pèle et écrase l'ail. Lave la coriandre fraîche, retire les tiges et cisèle-la.
Dans un grand faitout, fais chauffer l'huile. Une fois chaude, ajoute l'ail écrasé, le cumin, le piment et la coriandre ciselée. Fais revenir le tout pendant 3 minutes, jusqu'à ce que les arômes se dégagent pleinement.
Intègre les carottes préparées, sale généreusement et couvre entièrement d'eau. Laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres. Tu peux servir ce plat chaud, tiède ou même froid.
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