Smidiée (flan à la semoule)
"Un flan à la semoule onctueux et parfumé à l'eau de fleur d'oranger, parfait pour une touche d'Orient en dessert."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole, verse le lait et la semoule. Porte le tout à ébullition à feu doux, en remuant constamment pour éviter que ça n'accroche.
Ajoute l'eau de fleur d'oranger et le sucre. Mélange bien et poursuis la cuisson en remuant sans cesse pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verse la préparation dans un grand plat creux. Laisse-la refroidir complètement à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur. Une fois bien froide et ferme, tu pourras la découper en losanges ou la servir telle quelle.
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