Flan de carvi
"Un flan onctueux et parfumé au carvi, une douceur orientale à déguster bien fraîche, agrémentée de fruits secs croquants."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une grande casserole, dilue la poudre de riz dans 2 litres et demi d’eau, puis porte à ébullition en mélangeant constamment. Si tu utilises du riz en grains, réduis-le en purée une fois cuit. Ajoute le sucre et les épices, et remue sans cesse à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère.
Verse le flan dans des bols ou des coupes individuelles et laisse-le refroidir complètement au réfrigérateur. Au moment de servir, écrase grossièrement les noix et les pistaches, puis répartis-les généreusement sur les flans.
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