Beurre de cacahuètes
"Prépare ton propre beurre de cacahuètes maison, crémeux et riche en saveurs. Une pâte à tartiner naturelle, parfaite pour tes petits déjeuners ou tes recettes."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Porte ton four à 170 °C pour le préchauffer.
Enduis soigneusement les cacahuètes avec l'huile neutre.
Répartis-les en une seule couche sur une plaque de cuisson, que tu auras recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.
Enfourne pour 10 minutes. Surveille bien : elles doivent être légèrement dorées et dégager un bon parfum de torréfaction.
Verse les cacahuètes chaudes et torréfiées dans le bol de ton mixeur. Ajoute ensuite le sucre vanillé et la pincée de sel.
Active le mixeur pendant 5 minutes environ. Au début, tu vas obtenir une poudre, puis une pâte granuleuse, et enfin une texture crémeuse et homogène. Pense à faire des pauses régulières pour racler les bords et ramener la préparation vers les lames.
Transfère ton beurre de cacahuètes maison dans un pot. Sache qu'il peut se conserver jusqu'à 6 mois si le pot reste scellé, et 3 semaines au réfrigérateur une fois qu'il est ouvert.
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