Hong Kong French Toast
"Du pain de mie garni de beurre de cacahuète, doré à la poêle et nappé de lait concentré sucré."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Tartine généreusement une face de quatre tranches de pain de mie avec le beurre de cacahuètes.
Sur les deux tranches de pain de mie restantes, étale le beurre de cacahuètes sur les deux faces.
Assemble tes Hong Kong French Toasts : place une tranche tartinée sur une face, surmonte-la d'une tranche tartinée sur ses deux faces, puis recouvre avec une autre tranche tartinée sur une face.
Casse les œufs dans une assiette creuse et fouette-les légèrement à la fourchette pour les battre.
Imbibe toutes les faces de tes Hong Kong French Toasts avec les œufs battus, en veillant à ce qu'ils soient bien imprégnés.
Dans une poêle, fais chauffer 30 g de beurre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu et légèrement mousseux.
Dépose délicatement tes Hong Kong French Toasts dans la poêle. Fais-les dorer sur toutes leurs faces (dessus, dessous et côtés) pendant environ dix minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme et une belle coloration dorée.
Au moment de servir, agrémente chaque Hong Kong French Toast d'une petite noisette de 5 g de beurre pour encore plus de gourmandise.
Pour la touche finale, décore tes French Toasts de filets de lait concentré sucré.
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