Porridge
"Un porridge crémeux à l'avoine, relevé par la douceur de la banane et l'acidité des myrtilles."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais dorer les amandes effilées dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse, sur feu très vif pendant 3 minutes. Remue constamment pour éviter qu'elles ne brûlent.
Dans une casserole, fais chauffer le lait avec les flocons d'avoine et une pincée de sel.
Dès que le liquide bout, baisse le feu et poursuis la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que le porridge épaississe.
Répartis le porridge chaud dans deux assiettes creuses.
Épluche la banane et coupe-la en 6 rondelles. Lave les myrtilles. Dispose harmonieusement les fruits sur le porridge avec les amandes torréfiées.
Arrose le tout d'un filet de miel pour une touche sucrée.
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