Champorado
"Un porridge de riz gluant au cacao et au chocolat noir, servi avec du lait concentré."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole, verse le riz, l'eau et une pincée de sel. Fais chauffer à feu moyen.
Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse frémir une quinzaine de minutes en mélangeant régulièrement. Vérifie que le riz est bien cuit et tendre.
Ajoute le sucre et le cacao en poudre à la préparation.
Poursuis la cuisson pendant 2 minutes, en remuant sans cesse pour bien incorporer les ingrédients.
Répartis ton champorado chaud dans deux bols.
Agrémente la surface de lait concentré non sucré et de chocolat noir râpé pour une touche gourmande.
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