Chura Gerteh
"Un riz gluant aux arachides, sucré et parfumé à la vanille, cuit dans du lait concentré."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Verse le riz dans un saladier, couvre-le d'eau froide et laisse-le reposer 30 minutes.
Décortique les arachides pour récupérer les cacahuètes avec leur peau.
Égoutte le riz dans une passoire fine, puis rince-le abondamment pendant 3 minutes.
Mixe les cacahuètes au blender jusqu'à obtenir une poudre.
Ajoute le riz aux cacahuètes mixées, mélange et mixe très légèrement pour combiner les ingrédients.
Transfère la préparation dans une casserole avec l'eau et le sel. Fais chauffer à feu moyen pendant environ 25 minutes, en remuant très régulièrement, surtout vers la fin de la cuisson, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Incorpore l'extrait de vanille liquide et mélange bien.
Répartis la bouillie dans quatre bols individuels.
Arrose chaque portion d'un filet de lait concentré.
Saupoudre généreusement de sucre de canne avant de servir.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.