Pan con tomate
"Une baguette croustillante frottée à l'ail et à la tomate, arrosée d'huile d'olive et garnie de jambon Serrano."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave la tomate, puis passe-la à la râpe à gros trous en veillant à bien retirer la peau.
Place la pulpe de tomate obtenue dans une passoire pour bien l'égoutter.
Coupe ta section de baguette en deux dans l'épaisseur.
Badigeonne légèrement tes tartines avec l'huile d'olive courante.
Fais-les toaster jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Frotte tes tartines toastées avec la moitié de gousse d'ail épluchée pour bien les parfumer.
Coupe ta tranche de jambon Serrano en deux.
Répartis généreusement la pulpe de tomate égouttée sur la surface de tes tartines.
Recouvre chaque tartine avec les morceaux de jambon Serrano.
Arrose tes tostadas d'un filet d'huile d'olive de grande qualité et poivre selon ton goût.
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