Cornbread
"Un pain de maïs moelleux et légèrement sucré, à la croûte dorée, servi tiède au petit déjeuner."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais fondre le beurre doucement au micro-ondes.
Dans un petit saladier, casse l'œuf, puis ajoute le miel, le beurre fondu et le lait fermenté. Mélange bien le tout au fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Verse la farine tamisée dans la cuve de ton robot, puis ajoute la semoule de maïs, le sucre cassonade, la levure chimique, le bicarbonate, le sel et le poivre.
Mélange toutes les poudres, puis forme un puits au centre.
Verse le contenu du petit saladier dans le puits des poudres.
Mélange délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Préchauffe ton four à 180 °C.
Beurre et farine un moule carré de 22 cm de côté, ou chemise-le de papier cuisson.
Verse la pâte dans le moule préparé.
Enfourne pour 25 minutes, jusqu'à ce que le cornbread soit bien doré.
Laisse refroidir le cornbread à température ambiante avant de le démouler.
Découpe ton cornbread en gros cubes pour le servir.
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