Thé à la menthe
"Un thé à la menthe marocain, symbole d'hospitalité, où les feuilles de menthe fraîche infusent dans un thé vert sucré. Un cérémonial réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais chauffer de l'eau dans une casserole ou à l'aide d'une bouilloire.
Lave soigneusement ton bouquet de menthe, puis coupe la base des tiges.
Verse une très grosse cuillerée à soupe de thé vert de Chine dans ta théière.
Mouille le thé avec l'équivalent d'un petit verre à thé d'eau bouillante, puis vide immédiatement ta théière.
Répète cette opération une seconde fois pour éliminer toute amertume de ton thé.
Ajoute le sucre dans la théière.
Mouille avec un peu d'eau bouillante et mélange bien pour dissoudre le sucre.
Ajoute ton bouquet de menthe fraîche et complète avec de l'eau bouillante. Mélange délicatement.
Laisse infuser le thé pendant 3 minutes pour que les arômes se développent.
Verse le thé dans de petits verres en levant au maximum ta théière au-dessus des verres pour bien aérer le thé et créer une légère mousse.
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