Lassi à l’eau de rose
"Voyage en Inde avec ce lassi crémeux et parfumé à l'eau de rose, une boisson rafraîchissante et digestive, parfaite pour clore un repas épicé."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Écrase légèrement les graines de cardamome avec la lame d’un couteau pour les ouvrir et libérer leurs arômes.
Récupère les grains noirs des graines de cardamome et écrase-les finement au mortier pour en faire une poudre.
Dans un blender, mixe les yaourts avec le lait, l’eau de rose, les deux tiers de la cardamome moulue, le miel et les glaçons jusqu'à obtenir une boisson homogène et mousseuse.
Verse ton lassi dans des verres individuels.
Saupoudre la surface de chaque verre avec le reste de cardamome moulue pour une touche finale parfumée.
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