Kéfir à la fraise
"Découvre une méthode simple pour aromatiser ton kéfir avec une purée de fraises, pour une boisson pétillante et fruitée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Prépare le kéfir de fruits selon la recette de base. Une fois que la figue est remontée, filtre le kéfir et récupère les grains pour une utilisation ultérieure.
Mixe les fraises dans un blender jusqu'à obtenir une purée lisse. Passe cette purée à travers une passoire fine pour éliminer toutes les graines. Verse la purée de fraises à l'aide d'un entonnoir dans une bouteille munie d'un joint en caoutchouc et d'une fermeture mécanique. Ajoute ensuite le kéfir de fruits et ferme hermétiquement la bouteille.
Laisse fermenter la bouteille pendant 2 à 3 jours à température ambiante. Ensuite, place-la au réfrigérateur jusqu'à la dégustation. Ouvre la bouteille avec précaution et sers frais.
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