Lemon-lime tibicos limonade
"Découvre une limonade fermentée naturelle, une explosion de saveurs et de bienfaits qui n'a rien à voir avec sa version industrielle."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Prépare ton kéfir de fruits selon la recette de base. Une fois que la figue est remontée à la surface, filtre le kéfir et récupère les grains pour une prochaine utilisation.
Presse le jus des citrons vert et jaune, puis verse-le à travers une passoire fine directement dans le kéfir de fruits. Si ton kéfir n'est pas très sucré à cause d'une longue fermentation, ajoute le sucre pour favoriser une meilleure effervescence.
Transfère la limonade dans une bouteille munie d'un joint en caoutchouc. Ferme-la hermétiquement et laisse fermenter pendant 2 à 3 jours à température ambiante. Ensuite, place-la au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation. Ouvre la bouteille avec précaution et sers bien frais, agrémenté de tranches de citron et de glaçons.
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