Kombucha aux baies de sureau noir
"Découvre une boisson fermentée pétillante et fruitée, parfaite pour changer des confitures et profiter des baies de sureau noir de fin d'été."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Verse le sucre et les baies dans une bouteille munie d'un joint en caoutchouc et d'une fermeture mécanique. Ajoute la kombucha en laissant environ 5 cm d'espace sous le bouchon. Ferme la bouteille et retourne-la plusieurs fois pour bien dissoudre le sucre.
Laisse fermenter la boisson à température ambiante pendant 3 à 7 jours, jusqu'à ce qu'elle soit pétillante à ton goût. N'hésite pas à goûter régulièrement avec une paille pour vérifier la fermentation. Une fois le résultat souhaité obtenu, place la bouteille au réfrigérateur.
Sers la kombucha bien fraîche, en la versant à travers une passoire pour retenir les baies et obtenir une boisson limpide.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.