Jelly maison (gelée d’agar-agar)
"Prépare une gelée maison colorée et parfumée, parfaite pour tes bubble teas. Facile à réaliser, elle apporte une touche ludique et rafraîchissante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole, porte l'eau et le sucre à ébullition. Retire la casserole du feu et incorpore la poudre d’agar-agar en mélangeant bien.
Remets la préparation sur feu doux et mélange pendant 5 minutes. Ajoute une goutte de colorant de ton choix et remue le tout pour bien l'incorporer.
Verse la préparation dans un plat rectangulaire à gratin ou une boîte en plastique transparente. Laisse tiédir à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur pendant 5 heures pour qu'elle fige complètement.
Une fois la gelée bien prise, découpe-la en petits dés et utilise-les dans tes boissons ou desserts.
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