Fougasse à l’huile d’olive, fleur de sel et romarin
"Prépare une fougasse dorée et croustillante, parfumée à l'huile d'olive, à la fleur de sel et au romarin frais. Parfaite pour l'apéritif ! Nom italien : Focaccia bianca."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 250 °C (th. 8-9). Huile la plaque de cuisson à l'aide d'un pinceau.
Étire la pâte du bout des doigts, directement sur la plaque, en partant du centre vers l'extérieur. Vise une épaisseur de 0,5 à 1 cm, à la taille de ta plaque. Plus elle est fine, plus elle sera croustillante !
Pique la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop pendant la cuisson. Arrose-la généreusement d'huile d'olive, puis saupoudre de fleur de sel et de romarin effeuillé.
Enfourne pour 15 min. La fougasse doit être bien dorée et croustillante à la sortie du four. Déguste-la nature, avec de la charcuterie ou des légumes marinés.
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