Panna cotta au sirop d’orgeat, sucre d’orange et amaretti
"Une panna cotta délicate et parfumée, où la douceur de l'orgeat rencontre le zeste vif de l'orange et le croquant des amaretti. Nom italien : Panna cotta all'orzata e agli amaretti."
⏰ Chrono
20
min
+ 7h repos
🔪 10m
🔥 10m
🔥 Énergie
350
Kcal / pers
C
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Coût moyen
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
base
Sirop d'orgeat
15
cl
goût
🥄
Amaretti tendre
En papillote colorée, en chapelure grossière
4
Pièces
Orange
Zeste, non traitée
1
Pièce
🥄
Sucre
10
g
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Prépare la crème panna cotta en suivant la recette de base, mais remplace les 15 cl de crème fleurette par 15 cl de sirop d’orgeat.
2
Étape 2
Pour le sucre d’orange, mélange le zeste d'orange et le sucre dans un petit bol. Couvre le bol d'un film alimentaire et réserve.
3
Étape 3
Au moment de servir, saupoudre les panna cotta de la chapelure d'amaretti, puis ajoute le sucre d’orange par-dessus pour une touche parfumée et croquante.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
0 avis
Signaler ?
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Supprimer l'avis ?
Cette action est irréversible.
Éditer le matériel
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.
Ustensiles actuels
Aucun ustensile lié pour le moment.
Retirer ce matériel ?