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Bruschetta au jambon de San Daniele et aux artichauts grillés
🍴 Apéritif
Bouchées apéritives
🌍 Europe Méditerranée

Bruschetta au jambon de San Daniele et aux artichauts grillés

"Des bruschetta croustillantes, garnies de jambon de San Daniele, d'artichauts grillés et de pignons torréfiés. Nom italien : Bruschetta al san daniele e ai carciofini grigliati."

Farida
Farida
Chef de Cuisine · 08 Jul. 2026
· 0 avis
⏰ Chrono
8 min
🔪 5m 🔥 3m
🔥 Énergie
350
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Facile
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Coût moyen

Ingrédients

6 Pièces
Artichaut
Artichaut
Grillé, à l'huile d'olive
6 Pièces
Huile d'olive
Huile d'olive
1 filetà ajuster
🥄
Jambon de San Daniele
Fine (en chiffonnade), ou, à défaut, du jambon de Parme ou de la coppa
6 Tranches
Pain de campagne
Pain de campagne
Épaisses d’environ 1,5 cm
6 Tranches
Pignon de pin
Pignon de pin
au goûtà ajuster

Ustensiles

Étape 1

Préparation

3 étapes · 8 min
1
Étape en cours

Commence par détailler les artichauts grillés en quartiers. Fais torréfier les pignons de pin à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés.

2
Étape 2

Fais griller les tranches de pain de campagne, puis badigeonne-les généreusement d'huile d'olive.

3
Étape 3

Dispose le jambon de San Daniele sur chaque tranche de pain. Répartis ensuite les quartiers d'artichauts et les pignons de pin torréfiés. Sers aussitôt pour profiter du croustillant du pain et de la saveur du jambon.

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