Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par extraire délicatement la pulpe du pamplemousse, en prenant soin de retirer toutes les membranes blanches pour ne garder que la chair.
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Étape 2
Selon tes préférences de piquant, écrase les piments au mortier ou mixe-les pour obtenir une pâte dont la texture te convient.
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Étape 3
Dans un saladier, rassemble la pulpe de pamplemousse, l'oignon que tu auras émincé très finement, les piments écrasés, le jus de citron et un filet d'huile. Termine en salant à ta convenance, environ une demi-cuillère à café suffira pour commencer.