Rougail dakatine

Étape 1

Porte de l'eau à ébullition et plonge-y les tomates quelques minutes pour faciliter leur épluchage.

Étape 2

Pendant ce temps, prépare les piments : tu peux les écraser ou les mixer, selon la texture que tu préfères.

Étape 3

Prends l'oignon, pèle-le et émince-le très finement. Hache également les tiges des oignons verts.

Étape 4

Une fois les tomates bouillies, pèle-les puis écrase-les jusqu'à obtenir une purée homogène.

Étape 5

Mélange la pâte d'arachide avec la purée de tomates et les piments écrasés. Fouette jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Si elle te semble trop sèche, ajoute un filet d'eau chaude.

Étape 6

Pour terminer, incorpore l'oignon émincé, les oignons verts ciselés et le sel dans ta préparation.

Étape 7

Mélange bien le tout pour combiner les saveurs, et voilà ton rougail savoureux, prêt à être dégusté.