Cuisine des DOM-TOM et des Caraïbes · Végétalien

Rougail Tomate

Le fameux rougail tomate réunionnais, vif et parfumé, parfait pour accompagner tes plats créoles.

Rougail Tomate
Temps
10 min Préparation10 min
Énergie
150 kcal A par personne
Niveau
Facile 1 sur 3
Budget
Bon marché 1 sur 3

Au fourneau

Préparation

4 étapes · 10 min

  1. Étape 1

    Commence par découper les tomates en fines lamelles.

  2. Étape 2

    Ensuite, pèle et émince l'oignon en fines rondelles.

  3. Étape 3

    Prépare les piments : écrase-les ou mixe-les à ta convenance, selon l'intensité souhaitée.

  4. Étape 4

    Pour finir, rassemble les tomates avec les oignons et les piments préparés. Assaisonne avec une demi-cuillère à café de sel et, si tu le désires, ajoute un léger filet d'huile.

Étape 1

La brigade a goûté

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