Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Coupe l'avocat en deux, retire le noyau, puis prélève la chair à l'aide d'une cuillère. Écrase-la grossièrement dans un récipient.
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Étape 2
Pèle l'oignon et hache-le très finement. Selon tes préférences en matière de piquant, pile ou passe les piments au mixeur.
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Étape 3
Dans le même récipient, incorpore à la purée d'avocat les oignons émincés, les piments écrasés, le jus de citron ou le vinaigre. Sale avec environ une demi-cuillère à café, puis rectifie l'assaisonnement si nécessaire.
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Étape 4
Ton rougail z'avocat est fin prêt ! Sers-le sans attendre.