Gâteau de chouchou aux raisins et au rhum
"Découvre ce gâteau moelleux et parfumé, où le chouchou se transforme en un dessert exotique, sublimé par le rhum et les raisins secs."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par faire tremper les raisins secs dans le rhum pendant au moins une heure pour qu'ils s'imprègnent bien des saveurs.
Coupe les chouchous en deux, puis fais-les bouillir environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laisse-les refroidir, puis retire la peau et la partie fibreuse autour de la graine. Écrase ensuite la chair en purée.
Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorpore la purée de chouchou, mélange bien, puis ajoute la farine, les raisins gorgés de rhum et la levure.
Fends la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. À l'aide de la pointe d'un couteau, gratte les graines et ajoute-les à ta préparation. Mélange délicatement pour bien répartir les arômes.
Beurre généreusement un moule, verse-y la préparation et enfourne à 180 °C pour environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien doré et ferme au toucher.
Laisse le gâteau refroidir complètement avant de le déguster. Il est encore meilleur servi froid.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.