Gateaux ti son à l’ananas flambés
"Découvre un gâteau moelleux et parfumé, où l'ananas Victoria flambé au rhum apporte une touche exotique et gourmande. Un délice créole à partager !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par éplucher l'ananas, puis coupe-le en petits cubes d'environ 1 cm.
Dans une poêle, fais fondre une noix de beurre. Fais-y sauter les cubes d'ananas quelques minutes, puis flambe-les avec 4 cuillères à soupe de rhum.
Fais fondre le reste du beurre à feu doux, puis incorpore le sucre.
Dans un bol, bats les œufs, puis ajoute le mélange beurre-sucre fondu.
Incorpore ensuite le son de maïs, les graines de vanille et le reste du rhum arrangé. Mélange bien jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Beurre un moule, puis verse-y la moitié de la pâte. Dispose les morceaux d'ananas flambés, puis recouvre avec le reste de la pâte.
Enfourne à 180°C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur.
Sers ce gâteau tiède ou froid, selon tes préférences.
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