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Punch orange curcuma
🥤 Boisson
Cocktails alcoolisés
🌍 DOM-TOM / Caraïbes

Punch orange curcuma

"Un punch frais et exotique, où le curcuma et la vanille infusent un sirop délicat, relevé par le jus d'orange et le rhum blanc."

Katia
Katia
Chef de Cuisine · 10 Jul. 2026
· 0 avis
⏰ Chrono
15 min
+ 1h repos
🔪 10m 🔥 5m
🔥 Énergie
250
Kcal / pers
B
🔪 Maîtrise
Facile
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Bon marché

Ingrédients

2 Verres
Curcuma frais
Curcuma frais
Ou une c. à soupe de curcuma en poudre
50 g
Eau
Eau
20 cl
Gousse de vanille
Gousse de vanille
1 Pièce
Jus d'orange
Jus d'orange
Pressé
20 cl
Rhum blanc
Rhum blanc
10 cl
🥄
Sucre
50 g

Ustensiles

Étape 1

Préparation

7 étapes · 15 min
1
Étape en cours

Commence par couper le curcuma frais en petits morceaux d'environ un demi-centimètre.

2
Étape 2

Fends la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur pour libérer ses arômes.

3
Étape 3

Dans une casserole, mélange l'eau et le sucre, puis porte le tout à ébullition.

4
Étape 4

Ajoute ensuite le curcuma et la gousse de vanille. Laisse mijoter à feu doux et à couvert pendant environ 5 minutes.

5
Étape 5

Retire du feu et laisse infuser le sirop à couvert pendant une heure pour que les saveurs se développent pleinement. ⏳

6
Étape 6

Mélange le rhum blanc avec le jus d'orange pressé, puis incorpore le sirop de curcuma infusé.

7
Étape 7

Sers bien frais pour une dégustation optimale.

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