Trempette cowboy queso
"Plonge dans cette trempette tex-mex crémeuse et relevée, où la chair à saucisse épicée rencontre le fromage fondu et les haricots noirs. Un délice réconfortant et gourmand !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une poêle, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute la chair à saucisse et fais-la cuire 5 à 7 minutes en l'égrainant, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Verse la bière dans la poêle, puis incorpore le cumin, la poudre de chili, la poudre d’oignon et la poudre d’ail. Porte le mélange à ébullition, puis laisse mijoter 5 minutes à feu doux-moyen pour que les saveurs se développent.
Ajoute le Monterey Jack et la préparation de fromage fondu. Remue constamment jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la trempette soit onctueuse.
Incorpore les haricots rincés, le maïs en grains et les tomates aux piments verts. Porte de nouveau à ébullition, puis laisse mijoter 5 minutes à feu doux-moyen pour réchauffer le tout.
Pendant que la trempette mijote, mélange les tomates cerises coupées, le jalapeno en rondelles et la coriandre fraîche hachée dans un bol pour préparer la garniture.
Verse la garniture fraîche sur la trempette chaude juste avant de servir. Déguste sans attendre !
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