Bouchées de tacos à la ranch
"Découvre des bouchées de tacos croustillantes et savoureuses, garnies d'un mélange de bœuf épicé et de fromage fondant. Parfaites pour l'apéro !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Badigeonne la moitié des feuilles de pâte phyllo de beurre fondu, puis superpose-les. Répète l'opération avec le reste des feuilles et du beurre pour obtenir deux paquets de six feuilles chacun.
Coupe chaque paquet de feuilles en 18 carrés égaux.
Répartis les carrés de pâte dans 36 alvéoles de deux moules à mini-muffins et façonne-les en petites coupelles. Place le tout au congélateur pendant 20 minutes pour les faire durcir.
Au moment de la cuisson, préchauffe ton four à 180 °C.
Dans une poêle, fais chauffer l’huile à feu moyen. Fais cuire le bœuf haché pendant 5 à 7 minutes en l'égrainant, jusqu’à ce qu’il perde sa teinte rosée.
Ajoute les assaisonnements pour tacos et les tomates dans la poêle. Sale et poivre. Poursuis la cuisson pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que le liquide soit presque entièrement évaporé. Retire du feu et laisse tiédir légèrement.
Incorpore 375 ml de cheddar et la vinaigrette ranch à la préparation au bœuf tiédie.
Garnis les coupelles de pâte avec la préparation au bœuf, puis couvre le tout avec le reste du cheddar râpé.
Enfourne pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné.
Au moment de servir, dépose une touche de crème sure sur chaque bouchée.
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