Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Lance ton four pour le préchauffer à 190 °C.
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Étape 2
Saisis les saucisses, retire-leur la membrane, puis émiette la chair en petits morceaux.
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Étape 3
Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Mets-y la chair des saucisses et fais-la cuire 5 à 7 minutes, en l'égrainant bien pour qu'elle devienne croustillante et bien dorée.
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Étape 4
Ajoute ensuite l'oignon, l'ail et les assaisonnements. Sale et poivre, puis prolonge la cuisson 1 à 2 minutes.
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Étape 5
Étale les croustilles de maïs dans un grand plat de cuisson ou sur une plaque. Répartis la préparation à la viande et les dés de poivrons par-dessus, puis couvre généreusement de fromage râpé.
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Étape 6
Enfourne pour 12 à 15 minutes, le temps que le fromage fonde et dore à la perfection.
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Étape 7
Dès la sortie du four, agrémente tes nachos avec les oignons verts, la salsa, le guacamole, le jalapeno, la crème sure et la coriandre fraîche. Sers-les immédiatement avec des quartiers de limes, parfaits pour y presser un filet de jus.