Cake Salé truite fumée et courgette
"Un cake salé moelleux et savoureux, où la truite fumée et la courgette se marient à merveille pour un apéritif gourmand."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 210 °C. Coupe la truite fumée en fines allumettes et prélève le zeste du citron. Râpe la courgette.
Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure et une pincée de sel. Dans un autre récipient, verse le lait, l'huile et les œufs. Fouette bien ce mélange, puis incorpore-le petit à petit à la farine en mélangeant rapidement pour éviter les grumeaux.
Ajoute la truite fumée, la courgette râpée, l'aneth ciselé et les zestes de citron à la préparation. Sale et poivre à ta convenance. Verse le tout dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et enfourne pour 40 min. Vérifie la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
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