Fleur de Jamaïque
"Un cocktail rafraîchissant où le gin rencontre les saveurs exotiques de l'hibiscus, pour une boisson florale et délicate."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par préparer l'infusion de bissap : fais infuser 20 g de bissaps dans 1 litre d’eau à 80°C pendant 3 heures, puis filtre le mélange.
Ensuite, prépare un sirop de bissap : dépose les 10 g de bissaps restants, le sucre et 20 cl d’eau dans une casserole. Fais chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à obtenir une texture sirupeuse, puis filtre.
Verse directement dans un verre le gin, 2,5 cl de l’infusion refroidie et 1 cl du sirop refroidi également. Mélange délicatement et déguste !
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