Fresh Green Tea
"Un cocktail rafraîchissant et léger, parfait pour les chaudes journées d'été. Le thé vert se marie à merveille avec la vivacité du citron vert et la douceur du raisin."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Prépare un litre de thé vert en le laissant infuser 4 min à 75°C, puis laisse-le refroidir complètement.
Coupe un citron vert en rondelles fines. Presse les deux citrons verts restants pour en extraire le jus. Cisele finement les feuilles de menthe fraîche.
Dans une grande vasque, dépose les rondelles de citron vert, le jus de citron vert pressé et la menthe ciselée.
Verse le sirop de sève de bouleau et le jus de raisin blanc dans la vasque. Ajoute une bonne quantité de glace pilée et remue bien pour mélanger les saveurs.
Termine en versant le thé vert froid. Remue une dernière fois, puis sers ce cocktail rafraîchissant à l'aide d'une louche dans des verres fantaisie.
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