Salade de tomates ménagères
"Découvre une salade de tomates rafraîchissante, sublimée par des oignons nouveaux croquants et un basilic parfumé. Un classique simple et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Retire le pédoncule des tomates. Plonge-les quelques secondes dans l'eau bouillante, puis rafraîchis-les immédiatement pour pouvoir retirer facilement leur peau.
Coupe les tomates en quartiers et dispose-les à plat dans un grand plat.
Épluche, lave et émince finement les oignons nouveaux. Répartis-les harmonieusement sur les tomates. Sale, puis laisse reposer 5 min pour que les saveurs se mélangent.
Arrose les tomates avec le vinaigre, puis l'huile d'olive. Poivre généreusement au moulin. Mélange délicatement et réserve au frais pendant 20 min pour intensifier les arômes.
Dresse joliment les tomates dans un saladier, nappe-les du jus qu'elles ont rendu et parsème les feuilles de basilic frais. Sers sans attendre pour profiter de toute leur fraîcheur.
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