Giboulée de fruits rouges
"Une explosion de saveurs fruitées et lactées, où la fraîcheur des fruits rouges rencontre l'onctuosité du fromage blanc et la légèreté de la Chantilly."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave les fraises et égoutte-les soigneusement. Dispose-les dans une partie d'un serviteur muet avec les framboises.
Égoutte le gros lait et parfume-le avec la poudre de vanille. Place-le dans la partie opposée du serviteur muet. Mets la quenelle de sorbet fromage blanc dans une autre section du serviteur.
Verse le coulis et la crème Chantilly dans des saucières.
Déguste en te servant directement dans un bol : commence par le gros lait, le sorbet et les fruits rouges, puis nappe de coulis et termine avec une touche de crème Chantilly.
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