Pâte sucrée
"Prépare une pâte sucrée maison, parfaite pour toutes tes tartes et tartelettes. Une base fondante et savoureuse pour tes desserts."
⏰ Chrono
0
min
🔪 0m
🔥 Énergie
350
Kcal / pers
D
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
8
Parts
Beurre
300
g
Farine T55
500
g
Oeuf
90
g
Sucre en poudre
62 ½
g
Sucre glace
125
g
Sucre vanillé
7 ½
g
Ustensiles
Fouet
Robot pâtissier
Saladier
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Dans un grand saladier, malaxe le beurre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et souple. Incorpore ensuite les sucres et mélange bien le tout.
2
Étape 2
Ajoute les œufs et bats énergiquement avec un fouet pour faire blanchir le mélange. Si tu utilises un robot pâtissier, opte pour la palette.
3
Étape 3
Verse la farine et mélange. Ajoute un filet d'eau et continue de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
4
Étape 4
Forme une boule avec la pâte et laisse-la reposer au frais avant de l'utiliser.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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