Sablé breton
"Un sablé breton riche et fondant, parfait pour accompagner tes desserts ou à déguster tel quel. Sa texture sablée et son goût beurré te feront voyager en Bretagne."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand saladier, dépose le beurre coupé en dés. Malaxe-le avec une spatule jusqu'à ce qu'il devienne souple et crémeux, comme une pommade.
Ajoute le sucre glace au beurre et mélange énergiquement pour faire légèrement blanchir la préparation.
Verse ensuite la farine et la poudre d’amandes. Incorpore-les délicatement à la pâte.
Ajoute les jaunes d’œufs. Mélange à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Réserve la pâte au frais pendant au moins 30 minutes pour qu'elle durcisse et soit plus facile à travailler.
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