Sauce mayonnaise
"Prépare une mayonnaise maison onctueuse et savoureuse, parfaite pour accompagner tes plats préférés."
⏰ Chrono
0
min
🔪 0m
🔥 Énergie
400
Kcal / pers
B
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
4
Personnes
🥄
Huile végétale
1
l
Jaune d'oeuf
8
Pièces
Moutarde
100
g
Sel
1 pincéeà ajuster
Vinaigre de vin rouge
1 c. à caféà ajuster
Ustensiles
Cul-de-poule
Fouet
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Dans un cul-de-poule, rassemble les jaunes d'œufs, la moutarde, le sel et le vinaigre. Mélange bien le tout.
2
Étape 2
Incorpore l'huile progressivement en remuant vivement avec un fouet jusqu'à ce que la mayonnaise prenne une consistance ferme.
3
Étape 3
Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire. Réserve à température ambiante et consomme dans la journée.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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