Pâte à choux
"Prépare une pâte à choux classique, légère et aérienne, parfaite pour toutes tes envies sucrées ou salées."
⏰ Chrono
30
min
🔪 0m
🔥 30m
🔥 Énergie
350
Kcal / pers
C
🔪 Maîtrise
Moyen
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
6
Personnes
Beurre
400
g
🥄
Eau de source
1
l
Farine T55
600
g
Oeuf
16
Pièces
Sel
10
g
Sucre en poudre
20
g
Ustensiles
Casserole
Four
Plaque de four
Poche à douille
Saladier
Spatule
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Préchauffe ton four à 160 °C (th. 5-6).
2
Étape 2
Dans une casserole, porte à ébullition l’eau, le sucre, le beurre coupé en dés et le sel.
3
Étape 3
Incorpore la farine en desséchant énergiquement la pâte sur le feu. Transfère la pâte dans un saladier. À l’aide d’une spatule, incorpore les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4
Étape 4
Place la pâte dans une poche à douille et forme les choux sur une feuille de papier sulfurisé.
5
Étape 5
Enfourne pour 30 min, jusqu'à ce que les choux soient bien dorés et gonflés.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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