La tarte aux légumes
"Une tarte salée généreuse et colorée, parfaite pour un pique-nique ou un repas léger. Les légumes fondants se marient à merveille avec la béchamel onctueuse et le gruyère gratiné."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Garnis un moule à tarte avec la pâte brisée, puis fais-la cuire à blanc jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Épluche et coupe les légumes en morceaux de taille égale.
Fais-les cuire 5 min dans de l'eau bouillante salée pour les attendrir.
Égoutte soigneusement les légumes cuits.
Prépare une béchamel onctueuse selon ta recette habituelle.
Sur le fond de tarte précuit, répartis une fine couche de chapelure, puis la béchamel, les légumes et enfin le gruyère râpé.
Enfourne la tarte à 180°C pendant 40 à 45 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et gratinée.
Laisse-la refroidir sur une grille avant de la déguster pour que les saveurs se développent.
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