La sauce moutarde
"Prépare une sauce moutarde onctueuse et pleine de caractère, parfaite pour accompagner tes plats préférés. Une base simple et savoureuse."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un récipient résistant à la chaleur, bats la moutarde au fouet. Place le récipient au bain-marie pour une cuisson douce et homogène.
Incorpore le beurre, morceau par morceau, en fouettant constamment. Le mélange doit devenir lisse et crémeux.
Éclaircis la sauce en ajoutant progressivement l'eau chaude, tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
Ajoute la Maïzena et mélange bien jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Goûte et ajuste l'assaisonnement selon tes préférences.
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