Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Fais fondre le beurre dans une casserole.
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Étape 2
Ajoute la farine et mélange bien pour éviter les grumeaux.
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Étape 3
Verse le lait et remue sans arrêt : la sauce épaissit.
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Étape 4
Laisse cuire 5 minutes à petit bouillon, puis sale, poivre et ajoute la muscade.