Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Fais fondre le beurre à feu très doux.
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Étape 2
Fouette les oeufs entiers avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 3
Tamise la farine avec la levure et incorpore-les petit à petit en continuant de mélanger, sans trop insister.
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Étape 4
Ajoute le beurre fondu et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étape 5
Verse la pâte aux 2/3 dans un moule beurré et fariné.
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Étape 6
Enfourne à 170 °C pendant 30 minutes, puis place un bol d'eau chaude au bas du four et poursuis 20 minutes.